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公司党委书记、董事长雷宏春到职工餐厅检查指导工作
发布时间:2023-11-22     浏览量:442   分享到:
11月22日,公司党委书记、董事长雷宏春深入职工就餐区、售餐窗口区、餐具存放消毒区及餐具清洗区了解就餐环境、就餐秩序、窗口卫生、餐品质量、价格品种等情况,强调要坚持“四个原则”,切实加强职工餐厅管理工作,努力提高后勤保障服务水平。
在职工就餐区,雷宏春详细询问了就餐职工饭菜口味、种类、质量、价格等情况,倾听了职工对公司餐饮服务、后勤保障等方面的意见和建议。他强调,职工餐厅管理部门要坚持“花样繁多、营养丰富”原则,不断丰富菜品种类,合理营养配餐,想方设法满足广大职工对不同口味、不同菜品的就餐需求,积极倡导“光盘行动”,制止餐饮浪费现象发生,确保职工吃得放心、吃得安心、吃得舒心、吃得满意。
在售餐窗口区,雷宏春详细了解了窗口经营人员在餐厅管理、菜品质量改进、服务质量提升、供应种类、厂区送餐等情况,并亲自操作了电子售餐系统,查看了“满客宝”就餐人数。他强调,要坚持“质量可靠、卫生安全”原则,认真落实食品卫生管理制度,严把食品原材料采购、储藏保管、操作加工、食品留样关,从严从实做好餐厅食品安全工作,确保职工“舌尖上的安全”。
在餐具存放消毒区、餐具清洗区,雷宏春对消毒柜运行情况和餐具清洗区安全卫生情况进行了查看。他强调,要坚持“区域划分、客人优先”原则,合理划分公司职工、管理人员、外来客人就餐区域,满足公司内、外人员就餐需求。倡导广大职工养成自觉排队、礼让宾客的美德,积极营造温馨就餐环境,树立企业良好形象。
在与餐厅经营管理人员交流沟通中,雷宏春强调,要坚持“平价经营、质价相符”原则,用心钻研菜品样式、科学合理控制成本、合理制定菜品价格,进一步提高服务能力、餐饮品质,切实做到“好吃不贵”,确保让广大职工享受到企业发展的“食”惠。
公司副总经理李新华及相关人员陪同检查。(常诚)