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再吃槐花麦饭
发布时间:2024-05-24     浏览量:622   分享到:

在老家院子里有两棵槐树,初春时节,槐花含苞待放,小时候最大的乐趣莫过于上房顶钩槐花,槐花麦饭也是童年必不可少的美食之一,并早已融入我离家十多年的乡愁之中,以至于槐花麦饭成了每年春天我和母亲绕不开的话题之一。

今年五一,由于琐事缠身,加上父母儿女都在身边,未凑人流高峰期的热闹,和家人一道在陕北神木的出租房里共度五一。闲来无事,在丈夫的提议中我们举家驾车来到附近的一处度假山庄游玩,当儿女沉醉在滑滑梯、蹦蹦床、独木桥的快乐之中时,我提议父母和我一道上坡转转,寻找野菜的踪迹。

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“咦,那不是个槐树?”正在我吃力爬坡的时候,随着妈妈指着的方向,发现在山坡的顶端有好几棵大大小小的槐树,或许由于陕北气温较低,陕北的春天较关中地区总是来得晚一些,而这点晚刚刚好,坡上的槐树正在生长,一串串槐花犹如白色的风铃,垂钓在绿叶之间,随风飘荡,走近一点便被清甜的香气弥漫鼻息,我兴奋地奔向槐树,摘一朵放进嘴里,那种香甜瞬间蔓延全身。于是便招呼坡下的父亲,找出一个零食袋上来,我和父亲瞅准几枝含苞待放的折下,母亲坐在阴凉处捋下一串串槐花。

回到家,迫不及待地和母亲把槐花摘出洗净,撒上花椒面和食盐,搅拌均匀,再边撒干面粉边搅拌,让每一个花骨朵都沾满干面粉。水开之后,把拌好的槐花放在蒸笼上,盖上盖子,蒸上一刻钟左右。起锅盛出,放点辣椒段,热油一激,浇上香油,充分搅拌后就上桌了。一家人围在桌子旁一起大快朵颐,那一刻我好像回到了故乡,成为躺在母亲怀里的小女孩。“妈妈,这是什么饭,也太好吃了!”“这是槐花麦饭。”在儿子的呼唤声中,我才回过了神。看着一家人有说有笑的面孔,我瞬间恍然:只要家人团聚,何处不故乡?(周苗荣)